食疗与养生保健小常识、四季养生食谱等养生键康知识!

1~6岁宝宝营养食谱

2018-04-18 18:13 作者:四季养生网 浏览:1243 评论:1条

很多年轻的职场妈妈都反映,每天要做出简单却又营养的宝宝食物实在是一件很棘手的事情。那么难题交给小编来解决!小编不仅为大家提供优质的育儿百科,还会陆续为各位宝妈发布最新最实用的宝宝食谱大全供大家选择,好吃营养简单,宝宝健康成长再也不是难事!

苹果土豆泥

原料:

土豆1个、苹果泥2勺

制作方法:

1、土豆去皮洗净,切成小块放入锅内,加入适量的水煮熟或在蒸锅中蒸熟。

2、熟后用汤匙或捣泥棒捣成泥状。

3、苹果刮出2勺果泥,与土豆泥混匀即可。

6个月以上宝宝

1、苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,尤其是维生素A和胡萝卜素的含量较高。

2、土豆中含的蛋白质接近动物蛋白。土豆含丰富的赖氨酸和色酸、钾、锌、铁、磷、维生素C、维生素B1和B2等。

琵琶虾

原料:

虾适量,鸡蛋,面包糠,面粉。

制作方法:

1:去掉虾背后的黑线,头上的须子,把虾头剪下来备用;

2:虾身子背后打开,用刀背敲打几下,用盐、鸡精、胡椒粉腌制5分钟 ;

3:虾头用盐鸡精腌制5分钟;

4:腌好的虾身裹一层面粉,然后再裹上蛋清,裹完蛋清后再裹一层面包糠,备用;

5:锅内加入适量植物油,烧热后加入虾头煸炒至出油,然后淋如几滴香油;

6:炸锅内的油烧热,加入虾身炸至颜色金黄,即可出锅。用吸油纸吸干多余油即可装盘食用。

1周岁以上宝宝。

虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。

双耳雪梨甜汤

原料:

银耳,木耳,冰糖,雪梨。

制作方法:

1.把木耳和银耳泡发;

2.将梨切成块;

3.锅里放水,木耳银耳冰糖放锅里大火煮开,转小火煮;

4.煮感觉有点儿变粘稠了加梨,继续煮。煮大概一个半小时即可。

雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋冬季食用。

彩椒白菇肉片

原料:

白菇500克、猪里脊200克、红色和绿色甜椒各一只

配料:

色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油

(味精)

制作方法:

1、白菇清洗后切成薄片;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小),加少许盐和酱油,嫩肉粉(淀粉也行),蛋清拌匀,渍半小时。

2、倒50克色拉油入锅烧热,下肉片翻炒至熟,盛起。

3、锅洗净后再倒50克色拉油烧热,依次下姜片,蒜片,葱段爆一下,放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧,放适量盐,十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒,这时候把肉片倒入炒几下,放少量味精(也可以不放),最后加水淀粉,勾芡收汁即成。

两岁以上牙齿出齐的宝宝

特点:颜色鲜艳,容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香,很适合孩子的口味。

滑炒鸭丝

原料:

鸭脯肉150克,玉兰片5克,香菜梗2克,蛋清1克,湿淀粉5克,精盐、料酒、葱姜丝、植物油各适量。

制作:

1、将鸭脯肉切成丝;玉兰片切成丝;香菜梗洗净切成3厘米长的段。

2、鸭丝放入碗内,加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀;另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝,调成清汁。

3、锅置火上,放油烧至六成热,将鸭丝下锅,滑透后立即捞出。

4、锅置火上,留少许底油,倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗,烹入清汁,颠翻数下,出锅即成。

5、注意鸭丝不要滑炒时间太长,以免老化。

特点:鸭丝鲜嫩,清淡可口。

鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。此菜适宜幼儿食用,常吃可促进生长发育,有益健康。

蛤蜊蒸蛋

原料:

青蛤(白蛤、文蛤或者其他蛤蜊也行)10只、鸡蛋2个

配料:

盐少量、鸡精少量、料酒1/2汤匙(10ml)、姜片2片、葱花适量、鲜味汁适量。

制作方法:

1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油),让其吐尽泥沙,用刷子将青蛤表面清洗干净;

2、锅中放入适量水,放姜片和料酒烧开,将青蛤放入,煮至开口立即捞出,蛤蜊开口时间先后不一,要及时把开口的蛤蜊捞出来,不然就煮老了;

3、将煮好的蛤蜊排放在蒸盘中,煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用;

4、鸡蛋打散,加入盐、鸡精和晾至温热的蛤蜊水调匀,鸡蛋和蛤蜊水的比例是1:1;

5、将鸡蛋液过滤以后(过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻),倒入放好蛤蜊的蒸盘中,用保鲜膜覆盖起来;

6、冷水时放入蒸锅,蒸10分钟左右,水开后转中火。蒸好以后的蒸蛋撒上适量鲜味汁和葱花即可。

蛤蜊其肉质的矿物质含量堪与酵母相媲美,而其干重中蛋白质含量也很高,也与酵母相当。

紫米红豆粥

原料:

紫米100克、红小豆50克。白糖适量。

制作方法:

1、红小豆洗净,用清水浸泡1小时,捞出,沥干水分;紫米洗净,沥干水分。

2、锅置火上,加入适量清水、红小豆和紫米,大火煮沸后,转小火45分钟熬至粥黏稠,加少许白糖(也可不放)调味即可。

紫米含丰富的铁质、淀粉、蛋白质,是营养价值很高的补品,具有和中健脾、补益气血的功能。

上一篇: 
下一篇: 

一条回应:“1~6岁宝宝营养食谱”

  1. 黄犀说道:

    我怀孕的时候吃了好多葡萄,儿子很白,半个夏天过去了,都没有晒的黑一点,儿子现在九个月,也非常喜欢吃葡萄。不知道有没有关系

发表评论