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21种2岁宝宝食谱,开胃促进宝宝消化,还能让宝宝爱上吃饭

2018-04-30 15:46 作者:四季养生网 浏览:726 评论:暂无评论

亲爱的宝妈们,你们还在为宝宝不吃饭而发愁吗?

还在为担心宝宝胃口不好,长不高身体吗?

今天我带你们一起来学习一下这21种2岁宝宝的食谱,让你从此不在担心宝宝不爱吃饭。

小花茄汁蛋包饭

蛋包饭美观又可口,一看就叫人很有食欲。孩子一定会很喜欢吃!

适宜年龄

2 岁以上

主料

米饭1 碗 胡萝卜1 小段 黄瓜1 小段 火龙果1/3 个 火腿肠1 根 豌豆适量 洋葱/大葱蒜 鸡蛋3 枚

辅料

番茄酱适量 生抽适量 清水少许 淀粉1 小勺

制作步骤

1. 把胡萝卜、黄瓜、火龙果分别洗净,去皮,切丁,火腿肠切丁,没有洋葱了,我用了大葱,切片,豌豆和米饭(隔夜的),拿出冰箱回温。

2. 取 3 个土鸡蛋,因为比较小,我用了 3 个,大的鸡蛋 2 个也可以,把蛋黄和蛋清分开。

3. 把蛋黄打散,加一点清水和淀粉,不粘锅烧热,放油,先把蛋黄煎成蛋皮。保持小火,不要煎焦了。

4. 把煎蛋黄皮取出,铺在平盘里,用小花模具按出小花的空,压出的小花蛋皮放一边备用。我怕模具把不粘锅涂层划坏,所以拿出锅子来压的。

5. 蛋黄蛋皮铺回不粘锅里,把蛋清用小勺填满小花空里,煎熟。我把蛋清全倒进去了,锅没有放平,歪了一边,不过不影响,一会儿边还要装饰,可以盖住白边。

6. 蛋清煎熟后,蛋黄一面朝下放盘子里备用。

7. 锅里放油,下洋葱/大葱煸出香味。

8. 接着把不容易熟的胡萝卜丁和豌豆先炒一会儿,再放入其他蔬菜丁和火腿丁,翻炒。(第一次用火龙果炒饭,疏忽了,火龙果丁应该在炒完米饭后,最后再放,这样才不会炒碎了)。

9. 胡萝卜和豌豆炒熟后,下米饭翻炒。

10. 加入生抽,炒匀,如果不放生抽,只放盐也可以。

11. 最后加入番茄酱,翻炒均匀。

12. 把炒饭放在蛋皮的半边,炒饭没有包入全部,我炒的是两个人吃的量。

13. 把蛋皮盖上炒饭,边缘压一压,再把之前压出的小花摆在边上。

14. 然后用番茄酱在小花上点出花芯即可。我在盘子的另一边放了蓝莓、芒果和坚果。这个可以按个人口味来摆。

小贴士
1. 第一次用火龙果炒饭,疏忽了,火龙果丁应该在炒完米饭后,最后再放,翻炒片刻即可,这样才不会炒碎了。也可以不放火龙果。2. 炒饭的材料可以根据自己的口味来搭配。
小鸟面条

这款面食中鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是大脑发育不可缺少的营养,宝宝食用可以健脑益智。

适宜年龄2 岁以上

主料

面条50 克 鹌鹑蛋3 个 生菜3 片 胡萝卜1 根

制作步骤

1. 碗内铺上洗净的生菜叶子。

2. 鹌鹑蛋煮熟,剥壳待用。

3. 面条煮熟,捞出。

4. 加入酱油、香油拌匀。

5. 胡萝卜切成薄的片,切出小菱角形状。鹌鹑蛋在顶部切个小口,将小菱角胡萝卜片夹在切开的小口上做小鸟的嘴巴,用黑芝麻做小鸟的眼睛。

6. 把拌好的面条摆放在生菜叶子上,中间留个小窝。

7. 将做好的小鸟放在面条中间的小窝上即可。

多彩米饭团

利用各种蔬菜的颜色,把米饭做得色彩丰富,让宝宝食欲大开,是宝妈的必备技能哦!

适宜年龄1 岁以上

主料

熟米饭1 碗 菠菜两三棵 胡萝卜1 根

制作步骤

1. 菠菜去菜头洗净,沸水中焯熟,捞出沥干。

2. 菠菜放入搅拌机,加少量水打成菜泥。

3. 胡萝卜削皮洗净,沸水中焯熟。

4. 烫好的胡萝卜切一半放入搅拌机,加少量水打成泥。

5. 菠菜泥和胡萝卜泥分别放在两个碗中,加入米饭,搅拌均匀。

6. 用模具将米饭压成圆饼形,叠加放置。

7. 烫熟的剩下一半胡萝卜切出可爱造型,插在米饭上点缀即可。

西兰花圣诞树

将西兰花装点成圣诞树,让宝宝食欲大开!

适宜年龄2 岁以上

主料

西兰花200 克 蛋清50 克 豌豆10 克 玉米粒10 克 小番茄适量 彩色巧克力豆适量

制作步骤

1. 西兰花掰成小朵洗净,锅内烧开水,加入少许盐和油,倒入西兰花焯熟,捞出沥干。

2. 豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟。

3. 蛋清中加入少许盐打散,入锅炒熟盛出。

4. 西兰花铺在盘子里,堆成一座小山的形状。

5. 炒好的蛋清摆在西兰花周围,玉米粒和豌豆洒在蛋白和西兰花上。

6. 小番茄对半切,和巧克力豆一起洒在上面即可。

黑木耳炒山药

黑木耳含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防宝宝便秘。搭配山药一起,清甜爽口,刺激食欲,让宝宝胃口大开。这么经典的家常菜,宝妈在家试试看。

适宜年龄2 岁以上

主料

山药200 克 泡发黑木耳100 克 青椒半个 胡萝卜半个

辅料

色拉油适量 盐少许 蒜瓣1 个

制作步骤

1. 黑木耳提前泡发。

2. 山药去皮切成薄片。

3. 放入水中浸泡一会。

4. 青椒、胡萝卜切片备用。

5. 起油锅爆香蒜片。

6. 放入胡萝卜翻炒片刻。

7. 接着放入黑木耳翻炒。

8. 再放入山药片翻炒。

9. 最后放入青椒片翻炒片刻。

10. 加点盐调味,炒匀即可。

11. 出锅。

爆炒黑木耳时当心油溅到身上。

超快手香菇蒸鸡腿

香菇富含维生素、锌和蛋白质,味道鲜美,能促进宝宝食欲,鸡肉富含优质蛋白质和磷脂。两者搭配,相得益彰。

适宜年龄2 岁以上

主料

去骨鸡腿1 只 香菇6 朵 土豆1 个

辅料

花椒几粒 葱适量 姜适量 淀粉1 小勺 料酒1 勺 蒸鱼豉油30 ml

制作步骤

1. 准备好食材,鸡腿去骨(可以在菜市场让摊主帮忙处理)。

2. 鸡腿切成 3 厘米见方的块状,加入料酒、葱、姜、花椒粒、淀粉拌匀后腌制 15 分钟。

3. 香菇切片,土豆切滚刀块。

4. 香菇把也可以保留下来,撕成小块铺到碗底

5. 再铺一层土豆,再把香菇放到土豆上。

6. 鸡肉中倒入蒸鱼豉油拌匀。

7. 最后把腌制好的鸡腿覆盖到最顶上,水开以后改成中火上锅,蒸 40 分钟即可。

8. 成品。

西红柿芝士焗面

美味可口的芝士焗面,总会让宝宝爱不释手,搭配酸酸甜甜的西红柿和少许的洋葱甜椒,扑鼻的香味很刺激味蕾。简单的步骤,在匆忙的早晨来一份,蔬菜肉类都有,既赏心悦目又保证了基础的营养摄取,妈妈们可以试一试哦。

适宜年龄2 岁以上

主料

面条30 克 西红柿1 个 芝士1 片 鸡蛋1 个

辅料

洋葱1 小块 胡萝卜1 小截 蘑菇1 个 芦笋4~5 根 甜椒1 小块 火腿1 片

制作步骤

1. 准备好食材。PS:芝士或者奶酪块都可以,西红柿根据大小准备数量就行,其他蔬菜都洗干净切丁备用。

2. 将西红柿沿着顶部切开,挖取里面的瓤,留下的部分当作容器备用。

3. 将鸡蛋均匀地打散备用。

4. 锅热放油,倒入切好的蔬菜丁和火腿丁。

5. 加少许盐调味,翻炒均匀,然后盛出备用。

6. 将面条放入锅里煮开。

7. 煮熟后捞出过凉水,再捞出备用。

8. 在西红柿中先放一些刚炒好的蔬菜火腿丁。

9. 再继续放入适量的面条,可以多放一些,再倒入少量蛋液。

10. 再将芝士切成条或撕碎后,均匀的放在面条上。

11. 烤箱上下火 150,预热 10 分钟,然后放入西红柿烤 15 分钟左右,等差不多西红柿有点皱起,芝士能融化即可食用。

12. 成品。

小贴士
处理西红柿的时候可以直接切开,烤熟也更均匀,时间也短一点,西红柿选择摸起来硬的,太成熟的烤熟后容易变形。
迷你披萨(饺子皮版)

披萨是很多人的最爱,在家里也可以给宝宝来一份自制的健康披萨,时蔬肉类都搭配,而且口感酥脆奶香四溢,操作简单,适合做早餐或者点心哦!

适宜年龄2岁以上

主料

饺子皮8-10 张 虾仁3-5 个 芝士1 片 番茄酱2 勺 玉米粒1 大勺 洋葱丁1 大勺 胡萝卜丝1 大勺 甜椒丁1大勺 蘑菇1 个

制作步骤

1. 准备食材如图,芝士忘记拍照,就是儿童芝士,时蔬可以按自己喜好来搭配,洋葱和甜椒烤完香气浓郁,宝妈们可以试着加一点。

2. 将蘑菇丁,玉米粒,甜椒焯水捞出。

3. 虾仁焯水捞出,不用煮熟,焯一下去腥即可。

4. 将饺子皮均匀的铺在烤盘上,下面可以垫油纸或者锡纸,将番茄酱均匀的刷在饺子皮上。

5. 将准备的时蔬均匀的铺在每个饺子皮上,然后将芝士切丝,放在最上面。

6. 烤箱预热十分钟,我这个烤箱温度偏低,所以我上下火180度预热,一般150度就可以,温度偏高的再调低即可。

7. 将饺子皮放在烤箱中烘烤,150 度烤 10 分钟即可。

8. 美味的迷你披萨出炉,拿出喜爱的盘子摆盘。

9. 口感酥脆,奶香浓郁。

10. 看我家娃吃得很香。

小贴士
1. 饺子皮尽量选择小点的,太大不容易熟,宝宝也不方便拿着吃。2. 披萨如果想要拉丝的效果,可以试试块状的奶酪。3. 如果不喜欢吃番茄酱的,可以换蛋黄酱,肉酱都可以。
小鸡抱饭团

蛋白质含量很高的鸡蛋,搭配可爱的米饭造型,还有蔬菜和海苔点缀,既营养,又美味,又能使宝宝爱上吃饭呦。

适宜年龄2 岁以上

主料

白米饭1 碗 土鸡蛋2~3 个 甜玉米少许 胡萝卜少许 海苔少许

辅料

宝宝酱油适量

制作步骤

1. 准备好所以食材,甜玉米提前用水煮熟。

2. 把鸡蛋煮熟(看自己需要做的量来选择水煮蛋的个数)。

3. 另取一个鸡蛋煎鸡蛋饼。

4. 把煎好的鸡蛋饼切成长条造型备用。

5. 米饭里倒入少许的宝宝酱油混合均匀。

6. 用保鲜膜把饭团捏成椭圆形。

7. 煮好的土鸡蛋一切为二,放在饭团上。

8. 把甜玉米、胡萝卜、海苔、蛋饼条装饰上去就可以了。

9. 成品。

小贴士
1. 装饰造型选料上宝妈们可以自由发挥,饭团里可以包上肉松、香肠之类的都可以哦。2. 米饭煮熟后最好先把米饭放凉一会,这样更好塑形。
零失败蟹肉粥

螃蟹中含有丰富的优质蛋白,低脂,还有铁、钙、磷、钾等微量元素,做成粥超级鲜美,宝宝一定会爱上它的,爸爸快来做一下吧。

适宜年龄2 岁以上

主料

螃蟹1 只 米80 克 姜丝5 克 葱花5 克 清水320 毫升

辅料

料酒10 毫升 生抽少许 盐适量 小青菜适量 白胡椒适量 香油适量

制作步骤

1. 砂锅中放入米 80g、清水 320ml,大火煮沸后转小火煮 15 分钟。

2. 螃蟹 1 只冲洗干净,掰开蟹脐,分开蟹壳蟹身,去掉沙囊和蟹腮,蟹身切成四段。

3. 砂锅放入螃蟹、姜丝 5g、料酒 10ml,煮 5-10 分钟。

4. 放入青菜、盐、白胡椒粉、生抽,搅拌均匀后再煮 5 分钟,关火。

5. 蟹肉粥盛出装碗,撒上葱花 5g,淋上香油,即可食用。

手工姿造萌物汤圆

芝麻富含膳食纤维,促进宝宝肠胃蠕动,搭配营养丰富的核桃、松子,可以提高宝宝的免疫力,制成软软萌萌的小汤圆,甜到宝宝的心里,妈妈赶紧行动吧。

适宜年龄2 岁以上

主料

糯米粉500 克 可可粉10 克 草莓粉10 克 黄油50 克 白糖50 克 黑芝麻20 克 白芝麻20 克 核桃仁20 克 瓜子仁20 克 松子仁20克

制作步骤

1. 食材备齐。

2. 将所有干果放在烤盘上铺平,放入烤箱 200 度烤两分钟,或是放入无油无水的炒锅中用中火焙香。

3. 盛出后晾凉,加入白糖用料理机打碎。

4. 将室温软化的黄油倒入已经打碎的干果里混合均匀。

5. 混合后的果仁馅儿比较软,可以放入冰箱冷藏半个小时再取出塑性。

6. 将果仁馅儿分成等份的小圆球,放入冰箱冷冻一个小时。

7. 糯米粉中缓缓倒入温水,边倒边和直到和成光滑面团。

8. 取两小块面团分别掺入可可粉和草莓粉,做出可可面团和草莓面团。

9. 将白色面团搓成长条分成等份的剂子,在掌心按扁后捏成片状包住已经冻硬的果仁馅儿,再轻轻封口搓圆。

10. 包好的汤圆底部在糯米粉里蘸一下,用掌心稍微压扁,取草莓面团搓成略带三角形的面片贴在汤圆表面,再搓三粒大小一致的小圆球轻轻按压在面片的上方,即成猫爪形状。锅里放入适量的清水,大火沸腾后放入汤圆,用勺子轻轻搅拌避免粘黏,转中小火煮 3-4 分钟至汤圆浮起即可。

小贴士
1. 干果品种可根据自己喜好来选择搭配,杏仁、花生等都可以;面团里是可可粉和草莓粉也可以换成抹茶、紫薯、南瓜等易上色的食材。2. 用料理机将干果打碎时,可根据个人口味来选择颗粒粗细大小。3. 馅儿必须要冻硬后才可以包,否则馅儿里的油会使面皮变软导致破裂。4. 一定要用温水和面,这样和出来的面不容易开裂。5. 汤圆面皮和馅儿的分量大约为 2:1。6. 包好的汤圆放在洒着干糯米粉的案板上,汤圆不宜放在室温中放置太长时间,不然容易裂口,煮的时候会流馅。7. 包好的汤圆吃不完要密封装好放入冰箱冷冻,否则表面会裂开。
番茄时蔬牛肉面

牛肉中含有铁元素、蛋白质和丰富的维生素,可以提高宝宝的免疫力,搭配西红柿,酸甜可口,基本上就是光盘的节奏。

适宜年龄2 岁以上

主料

牛肉1 块 土豆半个 西红柿1 个 胡萝卜半个

制作步骤

1. 准备好食材,时蔬按自己喜好加减即可,切丁或切碎都可以,根据宝宝的接受程度处理即可。

2. 牛肉我用的牛腩,也可以用牛里脊,也很嫩。

3. 锅热后倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。

4. 倒入牛肉翻炒均匀。

5. 再倒入西红柿,炒至西红柿变软烂出汁。

6. 放入蘑菇,加一勺生抽,加适量水,没过食材即可,如果喜欢吃软烂的食物,可以多加一些水。

7.大火煮开后,加入胡萝卜和土豆,翻拌均匀,继续小火焖煮。

8. 用一个小锅煮面,至六分熟捞出。

9. 将面条加入到收汁差不多的锅里,小火焖煮三分钟,加少许葱花,即可出锅享用啦。

10. 美味又营养的面,其实做一碗营养面一点不难。

小贴士
1. 牛肉用最嫩的部分最好,更适合宝宝的咀嚼和接受能力,搭配的时蔬也是可以经常变更,保证营养均衡。2. 这个做法,小月龄的宝宝可以煮好后打泥拌面吃也很不错哦。
菠萝鸭块

鸭肉富含蛋白质,可以提高宝宝免疫力,加上酸甜可口的菠萝,让宝宝胃口大开,吃了一口还想吃,宝妈赶紧来试一下吧。

适宜年龄2 岁以上

主料

鸭肉半只 菠萝半个

辅料

葱适量 姜适量 盐半勺(正常汤匙)

制作步骤

1. 鸭子切块。

2. 锅内加适量水,葱姜。

3. 煮开,焯水。

4. 锅内放少许油,姜片。

5. 下鸭块,略煎至金黄色。

6. 加水,中火焖煮 20 分钟左右,汤汁收到快干的时候倒入菠萝块,切记菠萝必须在快好的时候放,不然不好吃了。

7. 加入盐,再稍微煮一下,就完成了。

小贴士
给宝宝吃的话,鸭子最好选择嫩一些的,方便宝宝咀嚼。当然,也可以选择嫩点的鸡。
苹果烧鸡翅

鸡翅中含有丰富的胶原蛋白和硒元素,有助于宝宝的视力、大脑的发育,促进生长发育,搭配苹果,清爽可口,妈妈赶紧试一下吧。

适宜年龄2 岁以上

主料

鸡翅中3 个 苹果半个

辅料

姜适量 葱适量 宝宝酱油适量 番茄酱适量

制作步骤

1. 先腌制鸡翅中。鸡翅中先用刀在表面划几刀,这样比较容易入味。然后再倒入一点宝宝酱油,放上用葱片和姜片,腌制 1 小时。

2. 腌制好鸡翅中后,就准备食材。我这个苹果挺大的,只用了半个。宝宝番茄酱也可以用自制的啦。

3. 苹果削皮后,去核,切成块。

4. 然后扔入搅拌机,加入适量的清水,打成细腻的苹果汁。

5. 将适量番茄酱(我赶脚我挤了一元硬币大小)倒入苹果汁中,用小号的打蛋器搅拌均匀。

6. 先预热下平底锅锅,锅热后倒入适量宝宝油。油温 6 成的时候先丢入姜片。

7. 然后将鸡翅中放入锅中,中小火简直表面金黄金黄哒。

8. 然后丢掉姜片,将苹果汁倒入锅中。

9. 大火煮开后转小火炖煮,煮的时候最好盖上锅盖哦。

10. 煮至水份收干(炖煮时间最好不要少于十五分钟),苹果变成酱状就可以了。

11. 最后撒一点白芝麻,苹果泥我单独盛出来放个小碟子里了,也可以放在一起,边吃边蘸哦!

小贴士
1. 鸡翅一定要提前腌一下,这样比入味。2. 煮到最后的时候,一定要勤盯着点,小心糊锅。3. 宝宝吃鸡翅,大人一定不能走开,以免宝宝不小心卡到嗓子。
百香果云朵蛋糕

百香果富含多种维生素,可以提高宝宝的免疫力,味道酸甜,做成软绵绵的蛋糕,宝宝一定会喜欢吃的。

适宜年龄2 岁以上

主料

百香果2 个 酸奶140 克 鸡蛋3 个 细砂糖40 克 低筋面粉40 克

辅料

玉米淀粉20 克 玉米油15 克

制作步骤

1. 百香果对半切开。

2. 用小勺将百香果的果肉和籽一起挖出。 很多人第一次吃百香果时都会很纠结籽到底该吃还是不该吃,其实籽也是营养的一部分可以吃,适当吃点还有助于缓解便秘。

3. 蛋清和蛋黄分离干净,分别用无水无油的搅拌碗装好。打发好蛋清的关键是不要粘一点蛋黄,并且搅拌碗要保持干净,才能打发成功。

4. 在蛋黄液中加入 15g 玉米油,140g 酸奶和百香果肉,搅打均匀。玉米油可以用色拉油等味道淡的植物油代替,酸奶选择原味的。

5. 筛入 20g 玉米淀粉和 40g 低筋面粉。注意做蛋糕要选择低筋面粉,淀粉的加入可以进一步降低面筋筋度,这样才能确保做出来的蛋糕足够轻盈。

6. 划 Z 字形拌匀。注意不要打圈搅拌,避免面糊起筋。

7. 用电动打蛋器中速打发蛋清至出现小泡泡,加入 10g 细砂糖。

8. 打至蛋白细腻后,加入剩余的 20g 白砂糖,继续打发至干性发泡,也就是提起打蛋器时,蛋白体出现一个小直角。

9. 将 1/3 的蛋白糊倒入蛋黄混合液中,拌匀后再和剩余蛋白糊混合。这一步要用翻拌、切拌的方式,防止面糊起筋。

10. 倒入模具当中,轻震出气泡。如果没有模具,也可以用耐高温的杯子代替。不要装太满,预留 1/5 的空间供蛋糕膨胀。

11. 在烤盘上倒入少许温水。这个小技巧有助于让蛋糕在烘烤时保存温润的状态,不容易开裂。

12. 将烤盘放入事先预热到 150 度的烤箱中层,上下火 150 度烘烤 50 分钟。低温烘烤,加上温润的烘烤环境,蛋糕在缓缓爬升的过程中不断膨胀,香味愈发浓郁。

13. 烤好后稍稍放凉,倒扣出膜,就可以开吃了。

14. 刚烤好的百香果蛋糕,吃起来有一股酸酸甜甜类似芝士的味道,并且口感如轻乳酪般,清爽细滑,像云朵一样绵软,入口即化。

小贴士
百香果的品质差别很大,好吃的百香果应该具备酸甜适中、香味浓郁的特点,切开后果肉充盈,不会松松垮垮。挑好百香果,基本上这款美味蛋糕已经成功一大半了,一点不夸张。另外,如果怕酸,就尽量挑皮发皱的百香果,看起来越是蔫巴的百香果,味道也会愈发香甜,圆润漂亮的百香果一般成熟度较低,要放个两三天再吃才不会酸掉牙。
平菇炒鸡蛋

平菇中含有丰富的膳食纤维,促进宝宝消化吸收,预防便秘,搭配鸡蛋,还能提高免疫力。这道菜做法简单,省时省力,妈妈快来试试吧。

适宜年龄2 岁以上

主料

鸡蛋3 个 平菇1 大朵

辅料

小葱1 根 料酒1 勺 油1 勺 盐1 勺尖

制作步骤

1. 准备好原材料。

2. 鸡蛋打入碗中, 加入盐和料酒,打散。

3. 热锅凉油,倒入鸡蛋液, 煎至定型。

4. 用筷子划散成小块后,盛出备用。

5. 倒入少许油, 放入平菇进去翻炒。

6. 倒入刚刚炒好的鸡蛋块, 翻炒均匀即可。

7. 端上桌了。

小贴士
鸡蛋中加入点料酒, 能帮助去腥, 还能让鸡蛋更蓬松。
西瓜蛋糕

西瓜中含有丰富的维生素,可以提高宝宝的免疫力,装饰成蛋糕形状,再缀上芒果和草莓,营养更丰富,妈妈赶紧试下吧。

适宜年龄2 岁以上

主料

西瓜半个 芒果1 个 草莓7 个

制作步骤

1. 取一段合适大小的西瓜,把皮削掉。

2. 淡奶油加糖打发。

3. 再搭配一点喜欢的水果,比如酸甜的芒果,重要是掩人耳目。

4. 像抹蛋糕一样,把奶油抹上,再堆上水果就大功告成了。

小贴士
西瓜虽然好处多多,但食用过量腹胀,一定要适量食用哦。
干挑面

西红柿含有丰富的维生素,可以提高宝宝的免疫力,搭配肉末做成酱汁,浇在面条上,味道一级棒,做法很简单,妈妈试着做给宝宝尝尝。

适宜年龄2 岁以上

主料

面条1 把 西红柿1 个 肉末100 克

辅料

盐一撮 葱花一撮 油1 勺

制作步骤

1. 准备食材。

2. 肉剁成末状备用。

3. 将面条放入开水锅种,煮熟。

4. 捞出,沥干水,拌入一勺油。

5. 西红柿和肉末加盐翻炒均匀。

6. 盛出来,跟面条拌匀即可。

带鱼炖豆腐

带鱼中含有丰富的 DHA,有助于宝宝的脑部发育。这道菜味道也很不错,带鱼的绵密鲜香加上豆腐的入口即化,让人赞不绝口,宝宝和大人都喜欢吃。

适宜年龄2 岁以上

主料

老豆腐1 块 带鱼1 条

辅料

姜丝10 克 蒜末10 克 葱末5 克 料酒1 汤匙

制作步骤

1. 豆腐洗净切块,姜切丝、蒜切末。

2. 带鱼加入姜丝料酒腌制半小时。

3. 带鱼擦干水分。

4. 热锅冷油,倒入姜丝、蒜末炒香。

5. 放带鱼段两面煎到微焦。

6. 放入豆腐块,加 2 勺水,水快没过豆腐就差不多了,加入 1 勺生抽、盐。

7. 大火烧开后加盖小火烧 10 分钟。

8. 开盖大火收汁。

9. 撒葱末碎出锅,美味的带鱼炖豆腐就完成啦。

小贴士
1. 带鱼腥味较大,要先用料酒腌制片刻。2. 要用小火煎带鱼,防止煎糊。3. 带鱼没有细刺,可以放心把带鱼肉剔除下来,再给宝宝吃。
茄汁带鱼

当番茄遇到带鱼,盖住了腥气,多了一丝酸甜的味道,让宝宝胃口大开,而且带鱼含有丰富 DHA,促进宝宝的大脑发育,赶紧做给宝宝吃吧。

适宜年龄2 岁以上

主料

带鱼1 条

辅料

姜1 块 番茄酱适量 葱适量 生粉适量 料酒适量

制作步骤

1. 带鱼切段,用姜片若干,2 勺料酒,1 勺盐将带鱼腌制 15 分钟。

2. 沥干带鱼水分,将带鱼表面均匀沾上薄薄一层生粉。

3. 带鱼放入锅中煎至两面金黄并捞出备用。

4. 麦饭石煎盘中倒入少量油,姜切末放入锅中爆香。

5. 倒入番茄酱翻炒。

6. 倒入半杯水,煮开。

7. 小火,放入带鱼。

8. 放盐调味。

9. 盖上锅盖煮三分钟,微微收汁即可出锅。

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