对宝宝而言，蒸蛋羹是最合适的食用方式，因为这种做法既能使蛋白质分解，容易消化吸收，又能保持鸡蛋的营养含量不被流失。

材料准备：鸡蛋1～2个，瘦猪肉碎(或火腿粒)70g，清水适量，青葱粒少许。适合年龄：1岁以上的宝宝。

烹调步骤：

1.肉碎用少量食盐、鸡晶粉、生粉、少许酱油腌制15分钟(若用火腿肠，则切粒即可)。将鸡蛋打入碗中，加水和少许盐轻轻朝同一方向搅拌，尽量不要起泡，否则蒸出的水蛋表面不光滑;

2.取大碗或碟，先放腌好肉碎，再把鸡蛋倒入，同时将青葱粒洒于表面;

3.烧滚蒸笼的水，将碗碟放入蒸笼，小火蒸8分钟，关炉取出后滴两滴麻油或葱油即可。

食谱原料

主料：切面条(挂面、手擀面条均可)、番茄、鸡蛋各适量。

调料：精盐、葱花、味精、食用油各少许。

制作方法

１.将番茄洗净，用开水烫一下，剥去皮，切片，备用。

２.鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡。

３.锅中放油，油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花，倒出。

４.另起锅将番茄倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入，翻炒几下，加精盐、味精，倒入碗中。

５.将面条煮好，煮法与煮阳春面相同。

６.吃时将面捞入碗中，浇上适量的番茄鸡蛋卤拌吃。

五彩土豆泥

平均4.1分，基于 389位厨友评价

+1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料

土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许

做法

1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。

2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很容易熟）。

3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。

4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。

山药南瓜粥

平均4.4分，基于 29位厨友评价

+1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料

南瓜50-100克 山药50-100克 高汤1000ml 米饭200克

做法

第一步南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。

第二步用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。

第三步取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了

番茄牛肉汤

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

牛肉500克相克食物	西红柿2个相克食物
洋葱半个相克食物

4.洋葱炒出香味，放西红柿继续煸炒，一直炒至西红柿软烂

3.炒锅倒油，油热后放洋葱煸炒

2.开锅五分钟后关火，把牛肉温水洗净备用

1.牛肉切成小块，炒锅加清水，放牛肉块

5.放入绰过水的牛肉块，继续煸炒，加开水没过牛肉，煮至牛肉软烂，加盐调味