鸡汤的营养价值非常高，而且鸡肉中有人体生长所需的必要元素，多吃能够促进人体的生长，那么怎样煲鸡汤最有营养呢？今天，就要为大家推荐3种家常炖鸡汤的做法，快来一起学两招吧。

食材：

小母鸡，大花菇，姜，盐，胡椒粉

做法：

一、把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底；

二、把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里；

三、花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时；

四、到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉，好正嘎。

食材：

料酒，盐，味精，土鸡，香菇，红枣，生姜

做法：

1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

食材：

冬瓜，鸡，水，盐

做法：

1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。

2、水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。

3、然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，就可以了。

1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。

2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。

3、炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻。

4、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。

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