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糖尿病人能吃的水果和几类吃不得的水果

2018-06-15 17:31 作者:四季养生网 浏览:602 评论:暂无评论

糖尿病人有吃水果吗?有人自从得了糖尿病后,就人为水果甜而不敢吃了,结果是上生活失去了滋味,也有人认为可以吃不甜的水果不甜含糖量就低不易升糖,这其实都是错误的,糖尿病人可以吃水果,而且必须吃,因为水果中含的糖有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖的代谢无需胰岛素调控。同时水果中还含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病患者是有益的。只是要掌握一些方法就能更好的吃水果也能稳血糖:

一、糖尿病人吃水果,不甜的水果升血糖就不高吗?错

很多糖尿病友在吃水果时会选择不甜的水果,认为“不甜的水果,含糖一定少”、“甜的水果,含糖肯定多”。其实水果的含糖量高不高,并不是吃起来甜不甜那么简单,判断某一种食物是否为高糖食物,光靠嘴巴品尝并不靠谱。

水果中的“糖”主要有四大类:葡萄糖、果糖、蔗糖,还有淀粉。每种水果,这四种成分的比例是不一样的,而且更重要的是,它们四个的甜度也是不一样的。

果糖最甜(= 1.7 倍蔗糖),其次是蔗糖,然后是葡萄糖(= 0.7 倍蔗糖),最后是淀粉(几乎没甜味)。所以,水果甜不甜,不仅要看“有多少”,更要看“是什么”。由此得出“水果甜”与“含糖多”不是一回事。

为糖友们介绍几种吃起来不甜,但含糖量却不低的水果。

糖尿病认为不甜但易升血糖的水果:火龙果

火龙果并不甜,但它的“糖”不少,约在11% ~14%左右,不算低。火龙果富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C,铁、钙、镁、钾等矿物质。糖友们在血糖控制较好的时候,适量吃点火龙果。

糖尿病认为不甜但易升血糖的水果:百香果

百香果酸酸甜甜,但它的含糖量超过了10%,约在11% ~13%左右,百香果含有多种氨基酸和维生素,尤其是维C的含量非常高,另外还富含钙、磷、铁等矿物质。糖尿病患者可以适当吃点百香果,但绝不能因为它尝起来不那么甜就大量吃。

糖尿病认为不甜但易升血糖的水果:人参果

人参果果肉清香,汁水丰富,但它的含糖量却有20%左右。人参果富含蛋白质和膳食纤维,还富含视黄醇、维生素A等营养物质。糖友吃人参果要控制好量,如果血糖不稳定,则暂时不要吃。

糖尿病认为不甜但易升血糖的水果:山楂
糖尿病认为不甜但易升血糖的水果山楂

山楂尝起来酸酸的,很多人就误以为它的含糖量不高,但它的含糖量却高达22%。山楂含有黄酮类物质、胡萝卜素及大量维生素C等,可助消化、降血脂,防治糖尿病心脑血管并发症。糖友们在血糖较好时,每天可以吃1 ~3个山楂,不可贪嘴。

这些水果因为含有很多不甜的淀粉,或者因为特别酸涩掩盖了甜味,不甜,但“糖”却不少,很能迷惑人,糖友注意不要掉进这些水果的味觉的陷阱中。

当然也有含糖不多,但挺甜的水果,对于喜欢吃甜的糖友,可以选择草莓、杏、西瓜、木瓜等,含糖量其实都不到 10%。

糖尿病人吃什么果好?

但很多糖友害怕吃完后血糖波动,而拒绝水果。这样正确吗?首先我们来看看中国人自己的最新循证证据吧。

​推荐选用:每100g中含糖量少于10g的水果,包括橙子、西瓜、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、草莓、樱桃等。西红柿、黄瓜、菜瓜等每百克糖含量在5g以下,适合糖尿病患者食用。

慎重选用:每100g水果中含糖量为11g-20g的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、梨、荔枝、苹果、芒果等。

不宜选用:每100g中含糖量高于20g的水果,包括哈密瓜、莱阳梨、柿子、肥城桃、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等,特别是干果和果脯应禁止食用。

糖尿病人吃水果血糖不高,要掌握这5大原则

1、糖尿病人血糖控制理想即可适量吃

空腹血糖在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖在10mmol/L以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,没有过大血糖波动可以吃水果 ,但也有方法

2、糖尿病人吃水果进食时间有讲究

请选择在两餐之间吃,最好是两次正餐中间(如上午10点或下午3点)吃,不要在在餐前或餐后立即吃水果,吃水果加餐在两餐之间,可适当减少些主食。

3、糖尿病人吃水果数量有讲究

一般来说,糖尿病人每天可食用200克水果(约90千卡的热量),但同时应减少半两(25克)的主食。

最后糖尿病同伴提醒大家,吃水果时,最好监测血糖:

糖友们最重要的是定期监测血糖,即使空腹血糖小于7.8mmol/L,餐后血糖小于10mmol/L也不能掉以轻心就放纵自己吃东西的量和度,仍然要定期定时有规律地监测血糖变化。毕竟身体是自己的,健康也是自己的,不求对自己的身体变化了如指掌,但也要充分熟悉理解它,“我的健康我做主”。

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