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保健养生药膳大全

2019-12-25 14:03 作者:四季养生 浏览:285 评论:暂无评论

拔丝蕉柿

先把香蕉4支去皮、切块;柿饼6个去蒂、切块;分别包上淀粉糊;用温油炸至表面呈金黄色。炒锅中加入白糖、水适量,以小火煎熬至糖浆用铲挑起能拔丝但不粘手时,加入蕉、柿块,使均包上糖浆后立刻取出上碟。趁热食用。有清热、润肠通便、止血功效。可用于治疗痔疮出血、便秘等症。

调肝糖醋三菜

将五味子10克,浸泡在白醋中,三日后成五味子醋。芹菜等量去叶,切段;胡萝卜等量切成筷子般粗条;椰菜等量切条。把这三种菜放在砂锅中,加水适量,加五味子醋少许,粗略的煮一遍;捞出三菜放碗中,加盐、麻油调味即可。有清肝,健脾养胃,通络散结,敛肝,涩精气功效。适合用治肝胃不和,或肝气不舒、两胁作痛等症状。

红杏炖雪梨

鸭梨一个,洗干净后除去心和核,与红杏10克、白砂糖30-35克,放在半碗清水中,隔水炖一小时,食梨、杏、饮汤。有润肠下气通便、生津润燥功效。可以治疗肠燥便秘。

鸡内金薄饼

将剁碎生鸡内金9克,白面粉250克,白糖适量,掺合匀,用水和成面,擀成极薄小饼,煎至焦熟。可作为点心食用,连吃月余。有消化食物化积,健脾益气的功效。

姜醋

生姜100克洗净,抹干,切成细丝,浸泡在米醋中,密封贮存备用。用此醋液调食鱼虾蟹肉,可以防中毒。每日空腹服用10毫升,有温脾胃、散寒、敛气止痛的功效。可用于治疗慢性萎缩性胃炎痛,感寒性腹痛,蛔虫症腹痛,以及过食水果腹痛等症。

姜丝肉

鲜姜25克、瘦猪肉250克,洗净切丝。在热植物油锅内,先下姜丝煸炒,然后放入肉丝炒拌,辅以料酒,加入糖、盐、酱油、陈皮汁等调料,待肉丝嫩熟,用水溶粟粉勾芡,淋明油上碟。有温胃散寒,止咳化痰功效。可用于治疗胃寒、食欲不振及感冒初起的畏寒、咳嗽等症,并有预防感冒的功效。

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