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怀孕5个月食谱

2020-06-18 14:19 作者:四季养生 浏览:183 评论:暂无评论

怀孕5个月食谱大全

1、小烧什锦

食材:猪舌250克,猪肝500克,水发玉兰片150克,菌子50克,猪心250克,猪肉150克,化猪油50克,菜油250克(耗75克),汤1500克,鲜菜300克,水豆粉125克,酱油50克,食盐7.5克,味精1.5克,葱姜30克。

做法:

(1)将猪肚、舌、心出水,然后分别刮洗干净,煮熟,均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细,放人碗内,加少许盐、水豆粉搅拌匀,再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀,淘洗干净,切成片,用清水漂起待用。

(2)炒锅放置旺火上,放人猪油,烧至五成热时,先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开,再连汤倒人锅内,用小火慢烧。

(3)猪肚、舌等约烧之小时,加入菌子、玉兰片。再烧约半小时,而后加入蔬菜同烧。直到烧至肚烂、菜熟时,随即下水豆粉,勾成二流荧,下味精起锅。

2、小芋头烧鸡翅

食材:芋头250克、鸡翅8个、干香菇6朵、食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克。

做法:

(1)鸡翅洗净,小芋头去掉皮,干香菇提前用温水泡软,洗净切小块,姜切块葱切片备用。小芋头去皮,切块。

(2)锅内放少许油烧热,把鸡翅放入煎至微微焦黄,放入姜片和葱段炒香。再加香菇和小芋头同炒,加入调味料翻炒。

(3)倒水开水没过食材,大火煮滚后改小火,盖上锅盖焖烧约20分钟。最后待鸡翅和小芋头酥烂,把汤汁收至浓稠就可以上菜了。

3、三色炒虾仁

食材:虾500克、红黄绿彩椒各一个、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺。

做法:

(1)将彩椒洗干净,切成小丁。虾清洗干净,用水煮熟,剥出虾仁,去掉虾线。

(2)加1小勺盐、1小勺白酒拌匀,腌制15分钟,腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀。

(3)起锅加入少许油,将三色彩椒丁下锅炒至断生。加入少许盐等调味料,然后加入事先腌好的虾仁,翻炒至熟,即可关火。

4、炒素蟹粉

食材:水发冬菇15克,熟红萝卜12.5克,熟鲜笋12.5克,熟土豆250克,时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代),生油150克。

做法:

(1)把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥,鲜笋斩细,绿叶菜和水发冬菇切成丝。

(2)炒锅放生油熬熟,放入土豆、红萝卜泥煽炒,炒到起酥,再放绿叶菜和冬菇、笋同炒,并随加白糖,精盐、味精、姜未稍炒,最后淋少许米醋,随即起锅装盘。

5、凉拌西红柿

食材:西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。

做法:

(1)番茄清洗干净。切成厚一点的大片然后放入盘中。

(2)坚果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是为了增加口感和风味。

(3)撒上熟松仁碎,调入盐和橄榄油,吃的时候拌均匀就好了。

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