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夏天晚餐吃什么好? 晚上吃什么才养生?

2018-04-03 21:40 作者:四季养生网 浏览:792 评论:2条

晚上吃饭之后,早睡的人就开始准备睡觉了,缺少一定的运动。晚上所吃的食物会对身体有很大影响。不适宜的食物甚至会产生很多疾病。所以晚上饮食需谨慎。晚上吃什么呢?晚上吃什么养生呢?晚上吃什么最健康呢?

夏天晚餐最佳食物

夏天食欲不振是非常普遍的现象,就像很多人认为的那样,确实可以借此机会“减减肥”。但是,完全不吃晚餐肯定是不对的。夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”,不仅营养丰富,而且粥的热量不高,饱腹感强,确实有减肥效果。

把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类,加上大米、小米、血糯米、黑米,还可以加薏苡仁、燕麦、百合等,各种材料互相搭配,用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥,晚餐的主食就有了。

煮粥也有技巧,各种杂豆要提前浸泡一小时,如果工作繁忙没时间浸泡,可以把豆和水放锅里,煮开后每隔两三分钟加一次冷水,经过三到五次,豆子很容易激开花,开花后放米转成文火煮半个小时,这时是粥口感最好的时候。

以蔬菜为原料的凉拌菜最适宜做杂豆粥的配菜,凉拌菜的取材也讲究“杂”,可选番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等,红红绿绿地拌在一起,加少量盐和橄榄油,既赏心悦目,刺激食欲,又能从不同食物中摄取到全面的营养。

五点小提示为您的晚餐加分

一是控制高脂类食物。如动物性食物肉类、用油煎炸的食物或西式快餐等。

二是少吃高强水化合物的食品。在平时的饮食中,含碳水化合物较高的主要是来自于谷类(如米、面、杂粮等)。谷类是能量的来源,它为人体提供碳水化合物、蛋白质、纤维素及B族维生素等。我们强调的是要控制而不是不要。肥胖的人在晚餐一定要少吃谷类的食品。因为晚餐后人很少运动,过量的能量消耗不掉就易转化为脂肪。

三是要减少精糖的摄入。精糖容易代谢,但是如果在人体内不消化,就很客易转化为脂肪。

四是晚餐之后不吃零食,特别是花生、果仁类的食品。如果实在喜欢的话,最好就在早上吃,因为果仁食品富含蛋白质,人吃过后可以有一种饱腹之感。

五是不吃夜宵。如果晚上饿得不行,可以吃飞过水的青菜,它既可以为人体提供维生素、纤维素矿物质等,但又只有很低的能量,且有极少的脂肪,最适合胖、糖尿病人。另外,晚上还可以吃蘑芋食品如猪腰、粉丝、粉条等几乎不合热量的食品,但是吃的时候要注意,不能放太多的油。

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2条回应:“夏天晚餐吃什么好? 晚上吃什么才养生?”

  1. 雷出说道:

    夏天晚餐吃什么好? 晚上吃什么才养生?农村小孩到冬天经常在菜地里挖来吃,小时候我吃过头是白色透明的甜甜的

  2. 咎蕩水雁说道:

    我的桑樹為什麽不結桑椹,砍斷樹杆還會冒出新枝,真煩夏天晚餐吃什么好? 晚上吃什么才养生?

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