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燕麦片的营养价值吃燕麦的好处

2018-06-06 19:56 作者:四季养生网 浏览:686 评论:暂无评论

燕麦也叫油麦或者玉麦,是一种低糖高能食品,它营养价值很高,营养均衡,是生活中最出色的健康食材。平时人们多会把燕麦加工成燕麦片来食用。那么这种燕麦本身有哪些功效与作用呢?接下来我就带大家去了解一下。

1、燕麦可以预防心血管疾病

燕麦能有效清理人体内的胆固醇,可以降血压也能预防高血脂,更能预防血管老化,平时多食用一些,能增加血管弹性,减少动脉硬化和中风等疾病的发生机率。

2、燕麦能降血糖

燕麦是一种低糖食品,它含有的多种维生素和矿物质还能提高胰岛功能,让过高的血糖降下来,它是最适合糖尿病人食用的一种健康食材,平时食用以后可以控制糖尿病病情,也能减少糖尿病并发症的发病率。

3、燕麦能美白

美白也是燕麦的重要功效之一,它含有的一种独特的熊果苷,这种物质是天然的抗氧化成分,它与维生素E和维生素C一起进入人体以后可以抑制黑色素生成,也能淡化色斑,能让人们的皮肤变得细嫩而白皙。

4、燕麦能补钙

燕麦这种食材中含有多种矿物质,其中钙的含量比较高,而且它还含有一些维生素D,这种物质可以促进人体对钙质的吸收,平时适量食和燕麦能起到良好的补钙作用,能有效预防骨质增生的发生。

从营养价值分析燕麦片是冲泡型的好,还是需要煮的好?市场上的燕麦片主要分为两种:原始燕麦片(燕麦直接压扁)和速溶麦片。

前者口感没有后者好,且需要煮熟,所以程序相对来说有些复杂。但从营养方面考虑,原始燕麦片保留了燕麦几乎全部的营养素,不额外添加其他物质,更有利于人体健康,可以做单纯的燕麦粥或者其他的杂粮如红豆、花生、绿豆一起煮成杂粮粥。也可加一些瘦肉和青菜。

速溶燕麦近年来占据了市场的半壁江山,用开水一冲即可,方便快捷,有些还具有特殊的醇香味、口感细腻,但是需要注意的是,其中醇香和细腻的口感原因可能是添加了一些植脂末等成份,可含有反式脂肪酸,无形中给人体增加了热量。众多研究表明反式脂肪酸是导致心血管疾病的危险因素。

所以平时购买,建议选购时认真阅读营养成分表,应购买含有蛋白质和纤维素高的燕麦。

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