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黄花菜的药用价值和妙用

2018-08-05 10:20 作者:四季养生网 浏览:1629 评论:暂无评论

今天的主角就是萱草属植物的一种,大名鼎鼎的食材“黄花菜”,黄花菜食药用价值很高,不管是凉拌、炒菜还是制汤都是美味,别忘了它还有解忧的作用,心情不好的时候吃上一碟忘忧草,一定会让你心情愉悦。

黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶、解酒毒等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血、口干咽燥、大便带血、小便不利、吐血、鼻出血、便秘等病症。对治疗肝炎、黄疸、风湿性关节炎、牙周炎、痢疾、痔疮、习惯性便秘、肺结核、高脂血症、神经衰弱、老年痴呆症等多种疾病均有不同疗效。其花、茎、叶、根都可入药。新鲜的黄花菜也含有少量秋水仙碱,经过沸煮或者干制才能有效去除有毒成分,大家在食用的时候一定注意。

1、治糖尿病及肥胖症:黄花菜15克。海带30克,笋丝20克。海带浸泡后洗净切成丝,与黄花菜、笋丝共煮,分次食用。每天1剂,连服15天为1个疗程。

2、治黄疸型肝炎:干黄花菜50克洗净,用热水泡20分钟,捞出摘净;粳米100克淘洗干净,人锅加水,煮至米粒开花时,加入黄花菜、精盐、麻油续煮至粥成,分2次服食。每天l剂,一连服1个月。

3、治失眠:黄花菜干品30克,水煮30分钟,去渣加冰糖适量再煮2分钟,睡前1小时温服,连服10日可见效。或干黄花菜30克,干百合15克,水发后洗净,与100克大米同煮粥,至粥熟时加适量冰糖食用。

4、治慢性咽炎:黄花菜30克,石斛20克。麦冬15克。泡茶频频饮用,每日1剂。
黄花菜的药用价值和妙用

5、治声音嘶哑:干黄花菜30克,水发后加水煮烂,调入蜂蜜30克,缓缓咽下,一日三次分服。

6、治急性结膜炎:黄花菜、马齿苋各30克,加水煎汤饮用,日2次,连服3~5天。

7、治牙痛:黄花菜30克,杯牛膝10~15克,鸭蛋1~2只(去壳,不捣破蛋黄),加水同煮,饮汤吃黄花菜和鸭蛋,1次服完。每天l剂,统治一切牙痛。

8、治尿血伴尿痛尿急:干黄花菜60克,黑木耳15克,水泡1小时,洗净,加水共煮半小时,加白糖适时分3次服。每天1剂,连服7~10天。

9、治痔疮:黄花菜(鲜、干品均可)适量,角水2碗煎至l碗时,加入红糖适量温服。每日2次,连服5~7天。对初起痔疮可以消除,重者可减轻痛苦。

10、治风热咳嗽:黄花菜根30克,百合40克,共烘干,研细末,每次3克,温开水送服,每日2~3次。

11、治肾虚腰疼、耳鸣、产妇乳汁缺乏: 取干黄花菜50克(洗净泡发),猪瘦肉250克,同用刀剁成肉酱,加入适量食盐、酱油、香葱调料拌匀,蒸熟食用。

12、治肺肾阴虚所致的干咳无痰、咽干嘶哑: 干黄花菜30克泡发洗净,与黄精15克同入锅加水煮10分钟,再入瘦猪肉片50克,加生姜、葱白同煮至熟,加少许精盐、味精食之。

现代科研证实,黄花菜有降低血清胆固醇的作用。所含的有效成分还能抑制癌细胞生长,其丰富的粗纤维能促进大便排泄。同时有抗菌、增强免疫功能,并在防止传感染方面有一定作用。常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,使皮肤细嫩饱满,色斑消退,达到美容效果。

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