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秋不食姜,这是真的吗?

2018-09-13 11:03 作者:四季养生 标签:, 浏览:519 评论:暂无评论

  天气转凉,来杯姜茶暖暖身岂不惬意?但是俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”和“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”。

  看来,秋天不适合食姜,真的是这样吗?

  冬吃萝卜夏吃姜

  人们常说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”夏天本身就炎热难耐,再食用生姜,这不就热上加热了吗?其实,这种说法还是有一定科学道理的,因为夏天天气暑热,生吃凉、冷食物较多,现代人晚上睡觉时又吹着空调,形成体表阳气盛、体内脾阳虚的状况,这一季节多吃些生姜,可以有效地保护脾胃功能。

  夏天天气炎热,户外运动少,长期待在房间里,汗排不出来,一旦走在户外,出汗的机制出现问题,则容易发生中暑。而夏天的早上吃点姜的话,刺激一下排汗机制,这也有利于预防中暑的发生。

  另外,夏天很多人因天气炎热产生厌食,此时吃上几片姜或者在菜里放上一点姜丝,就能够改善食欲,增加饭量。尤其是有胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎的患者,适当吃点姜,对改善恶心、稀溏便很有好处。胃寒的人,经常含服鲜姜片,可刺激胃液分泌,促进消化。

  一年之内,秋不食姜

  秋天是生姜收获的季节,鲜嫩的生姜吃起来口感更好呢,但是老话又说“一年之内,秋不食姜”。这是为什么呢?

  因为随着夏天的结束,天气变凉,秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。因此,秋天最好别吃生姜。

  但秋季并非绝对一点也不能吃姜,关键是不能“多食”。

  如果患者因患病治疗所需要也可以食用,如秋季治疗风寒咳嗽时会经常用到姜。如果是患有寒性疾病的人,在秋季因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐,此时也应该急服热性的生姜汤,可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效。

  一日之内,夜不食姜

  古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。”晚上吃姜真的有这么大的危害吗?专家建议最好早上吃姜,但是晚上吃姜也没有这么严重的后果。

  只是因为一天之中,晚上阴气较盛,经过一天的奔忙,晚上需要休息,阴气内敛,生姜为发散之品,晚上吃姜,容易耗气。姜本来属热,会让人上火,所以不建议晚上吃姜。

  另外,生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。早上吃一点姜,对健康有利。

  民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”的说法。看来,夏天的早上吃姜才是最佳的,而秋天尽量少食姜。

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