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清热降火的食物

2018-07-15 11:36 作者:四季养生网 浏览:592 评论:暂无评论

炎炎夏日,每次到了吃饭的点,看着桌子上可口的饭菜却觉得毫无食欲。多吃清热降火的食物。草本植物,属药食同源。虽味微苦或辛辣,但一般多有降火、宁神、健胃之功能,味道独特又养生,是夏季宜食的纯天然健康食材。食物里还有一类清热又开胃的苦味食物!

一年中最炎热的三伏天无疑是人们最难熬的日子,高温天气致使人们容易引发上火、生疮、喉咙疼痛等多种病症,所以三伏天我们更要把身体调理好,以防疾病发生。

下面,小编就为您推荐三伏天必吃食物,这些清热降火的食物可让您轻松赶走三伏燥热哦!感兴趣的朋友赶紧去看看吧!

1、薄荷:又叫银丹草,唇形科草本植物,多生于山野湿地河旁。

薄荷幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药,治外感风热,头痛,咽喉肿痛,食滞气胀等症。

2、罗勒:又名九层塔,唇形科草本植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,芳香四溢。

罗勒嫩叶可食,有疏风行气,化湿消食、活血、解毒之功效。
罗勒清热降火的食物

3、芥末:又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特。

芥末叶:俗称芥菜,十字花科草本植物,幼茎及叶具刺毛,有辣味,且有一种独特的香气。其种子及全草供药用,能化痰平喘,消肿止痛。

这三种草本植物长相差不多,一般人分辨不清,但仔细甄别和口感还是能分辨出来的。

· 薄荷叶:尖廋,颜色大部分是浅绿色的,食之清爽可口。

· 罗勒叶:深绿色,无刺毛,叶子普遍比薄荷大很多,味似八角茴香。

· 芥末叶:圆肥,有一些黄色,食之辛辣。

上述三种叶菜均属药食两用植物,不但有相应的功效,而且食之营养丰富,是夏季养生好食材!夏天一般为凉拌、入汤、泡茶等,也可用作西餐或料理的调料!

1、莲子

入伏后多吃莲子可祛火,热天心脏最脆弱,暑热B人,易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦,但可清心火,还有降血压作用,适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者,最好少吃。

2、绿豆

绿豆新凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因三伏日晒导致的皮肤瘙痒皮肤瘙痒或出现红疹的人,吃绿豆可缓解症状。但需注意的是,有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用。

3、生姜

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜。”姜具有温补的作用,三伏天可以多吃点姜,补补阳气。生姜新辛温,有散寒发汗,化痰止咳,和胃,止呕等各种功效。三伏天喝姜茶的最佳时机也来到了。生姜4片,大枣4枚,红糖适量,同放入杯中沸水冲泡,一杯温胃散寒的姜枣茶就沏好了。喝姜茶是一种简便易行的保健方法,现在也似乎越来越流行。姜茶一年四季都可以喝,但是夏天是最适宜喝姜茶的季节。

4、西瓜

我国民间早有一句谚语:“热天吃西瓜,不用把药抓。”西瓜新寒,味甘,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,常吃西瓜能清火解热。西瓜不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化,因此,人们一定要吃些西瓜,特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。

5、绿茶

三伏天午后,喝杯绿茶,不仅清热消暑,还能解毒、止渴。喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用。另外,大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素,提高耐热能力。需注意,绿茶新偏寒,胃不好的人喝容易胀气。
清热降火的水果梨

6、梨

三伏天天热,易缺水,因鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称,最佳的补水护肤品。《本草纲目》记载,梨者,利也,其新下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急新气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

吃苦味食物,有这 4 种好处!

1. 促进食欲

夏季天气炎热,容易发生味觉减退、食欲不振等消化功能障碍,吃点苦味刚好能够适当刺激味蕾和唾液腺,增进食欲;另外,苦味食物还能适当促进肠胃蠕动,加强消化功能。

2. 清热降火
清热降火的食物

心火大的人,夏天天热时容易出现口舌生疮、红肿疼痛、心烦失眠、尿多等症状。吃点苦味食物,比如苦丁茶、莲子心、苦瓜等,能把心火给降下来。

3. 补养心气

酸、甜、苦、辣、咸,五味对应五脏。苦入心,吃苦味食物在泻火的同时,还能养心气。

心气虚则心中空虚,这样的人常有心悸的毛病,老是感觉气短,气总不够用,平时爱出虚汗。适当多吃点苦味食物,就具有补养心气的效果。

4. 提神醒脑

像茶叶、苦味巧克力、咖啡等食物,里面含有一定的可可碱和咖啡因。在下午容易困倦的时刻,来上一杯茶或吃上点巧克力,能够马上让你清醒。

清热降火的食物虽有这么多好处,但有些人可能因为自身体质或处于特殊时期,并不适合吃。

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