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枸杞怎么吃最有营养

2018-08-27 13:36 作者:四季养生网 浏览:589 评论:暂无评论

你清楚枸杞应该早晨吃还是晚上吃吗?枸杞怎么吃最有营养?你知道枸杞是直接生吃,还是泡水喝吗?很多人都觉得,泡枸杞不是很简单吗?把枸杞放入保温杯中,然后倒入开水就行了啊。然而就是这样的习惯,导致枸杞的营养被破坏,造成很大的浪费。枸杞中的维生素及其他特有元素是不耐高温的,如果倒入开水泡,这样容易导致枸杞中的营养成分被破坏,最好的温度是在40度至60度最好,并且,泡枸杞最好能用玻璃杯或者瓷杯子来泡,尽量不要用不锈钢的杯子泡。这样的枸杞营养才会最大化的保留下来。

提起枸杞这个红色的小东西,酷爱养生的中国没人敢说没吃过。枸杞看似普通的红色果实具有多种保健作用,自古就是药食兼用的佳品。枸杞味甘,性平,其甘补平和,质润多液,入肾可益精充髓助阳;走肝能补血明目;归肺以润肺止咳。
红色的枸杞怎么吃最有营养

枸杞含有丰富的碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、磷、钙等多种对人体有益的营养成分。现代医学实验证明,枸杞具有缓解视疲劳、促进调节免疫功能、保肝功能,抗衰老功能及抗疲劳等药理作用。

大部分吃枸杞就是用开水泡着吃,其实这样并不能完全发挥枸杞的营养价值。首先我们用开水浸泡时,枸杞中的多种维生素遇到高温后会被破坏。浸泡的时间过长,也会使其变性而导致药效降低。

红枣枸杞粥才是最有营养又健康的吃法!枸杞糖类居多,如果用它来熬粥,对水温的有一定的要求,如果想要充分吸收枸杞的营养,水温必须控制好,不能煮沸太长时间,否则枸杞的营养就会被消耗掉。下面和小编一起去看看红枣枸杞粥的做法吧!

做法:先准备好红枣、薏米、枸杞三种食材,再将她们分别清洗干净。给锅中加入适量的清水,让后将三种食物同时放入锅中煮熟,最后出锅前可以放入适量的冰糖或红糖就可以食用了。红糖和冰糖可以依照个人的喜好来进行选择。

枸杞的营养丰富,滋补肝肾的作用显著,养生价值被众多人认可。中医很早就有枸杞养生的说法,认为吃枸杞能”坚筋骨,耐寒署,久服轻身不老”,所以它常常被当作滋养身体和抗衰老的良药。

枸杞在泡水或煲汤时并不能完全释放出它的营养,由于受水温和泡制时间的限制,枸杞的营养成分会遭到一定破坏。所以直接生吃枸杞能保证枸杞的营养成分不受温度的破坏,是比较好的吃法,但是吃的数量要注意,养生的话每天不能超过20克,如果治病则不超过30克。

如果不喜欢干吃的人,还可以用枸杞泡酒,喜欢喝酒的人最好选用这种吃法,酒精可以更好地激发枸杞中的营养成分的释放,而且温度低不会破坏枸杞的营养成分。

相信上面的介绍,我们已经对枸杞如何吃,能够发挥它的最大功效有了了解,所以我们可以选用适合自己的身体情况的方式使用枸杞,这样可以让枸杞发挥出它最大的效益,而且在服用枸杞的时候,最好是去咨询医生,因为并不是所有的人都适合服用枸杞。

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