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紫菜蛋花汤的做法

2018-08-31 11:19 作者:四季养生网 浏览:584 评论:暂无评论

紫菜蛋花汤属于一款速食汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受人们喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。
美味的紫菜蛋花汤

紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;

材料:紫菜,鸡蛋,淀粉,葱,植物油,盐,鸡精,白胡椒粉,香油,清水等等
紫菜蛋花汤的材料

作法:干紫菜加用清水稍微浸泡清洗干一下,沥干水分装入盘中,葱花切好,淀粉加水搅匀,鸡蛋加少许清水打散备用

热锅加植物油放入葱花爆香,倒入适量的清水烧开,放入紫菜搅拌均匀继续烧开,加入适量的盐和白胡椒粉调味儿
紫菜蛋花汤的做法

先倒入水淀粉,要一边倒入水淀粉一边用汤勺搅拌,再倒入鸡蛋液,同样一边倒入一边用汤勺搅拌,切记都要慢慢倒入,关火加少许鸡精点几滴香油调味,撒点葱花,也可以撒点香菜末。

紫菜蛋花汤是一道非常快速的家常汤,紫菜只需要开水一烫就是最佳的状态。紫菜蛋花汤,你学会了吗?如果追求味道,可加西红柿和虾皮。

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