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滋补老鸭汤怎么做

2018-03-26 22:07 作者:四季养生网 浏览:647 评论:3条

老鸭汤的做法大全

滋补老鸭汤的功效与作用:

降血脂、促进新陈代谢、促进智力发育、抗疲劳、预防过敏

滋补老鸭汤的食材和调料:

肥牛片400克 金针菇200克 大蒜20克 香菜10克

教您滋补老鸭汤的家常做法,滋补老鸭汤怎么做好吃

1.鸭子冼净切成大块;将鸭肉放入冷水锅中,大火煮开,待有很多浮沫后捞出鸭肉块,用温水冲洗干净

2.山药去皮切滚刀块;白果去壳,放在水中浸泡后去掉外面的薄皮;莲子去心;姜去皮切成大片备用

3.炒锅中不用放油,放入鸭块翻炒,炒至鸭肉的水分收干,闻着没有鸭的腥味,关火盛出

4.炒过的鸭块和除山药以外的所有材料放入炖锅中,倒入水没过材料,大火煮开,改小火炖约一小时,再放入山药块继续炖半个小时,出锅前加入盐调味

家常美食网小贴士

小贴士:

1、老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,一般来说鸭年龄在一年以上。

2、鸭块在不放油的炒锅里干炒,把鸭油煸炒出来,这样不但能使汤不油腻,而且能去掉鸭的腥味。

3、鸭子的油份比较多,煲好后将煮出的鸭油撇掉,会使汤煲出来后,颜色更透亮,口感也更清爽。

4、老鸭汤还可以选择用酸萝卜、陈皮、白果、木瓜、鲜笋等,风味各不相同。

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3条回应:“滋补老鸭汤怎么做”

  1. 米紫露说道:

    滋补老鸭汤怎么做不是人有个体差异而是中药不是道地药是人工异地种的没疗效!

  2. 左约绮兰说道:

    滋补老鸭汤怎么做转发了

  3. 扶寒天玉说道:

    椭圆机怎么样滋补老鸭汤怎么做

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